تجربة

من الصعب والحامض: الفرق بين الحنفية ، زجاجة ومياه الترشيح

يُعتقد أن مياه الصنبور تزداد سوءًا بحلول منتصف الربيع: هذا بسبب ارتفاع منسوب المياه. هل يمكنني شرب ماء الصنبور؟ ما مدى فعالية تصفية أباريق؟ الكثير من المقاييس - هل هو جيد أم سيء؟ ما هو الفرق بين المياه المعبأة في زجاجات لمدة 20 روبل والماء لمدة 200؟ قررت الحياة في جميع أنحاء للإجابة على هذه الأسئلة.

استنادًا إلى تصنيف العلامات التجارية لمياه الشرب في متاجر Auchan و Dixie و Alphabet of Taste ، فقد اخترنا العلامات التجارية الأكثر شعبية بين Muscovites: Senezhskaya و Svyatnoy source و Vittel. أيضًا ، في وسط موسكو ، قمنا بجمع مياه الصنبور ومررناها من خلال إبريق مرشح العلامة التجارية Aquafor (مرشح قياسي ، تم استخدامه لمدة 30 يومًا في وقت التجربة). أخذنا جميع العينات الخمس للتحليل البيولوجي والكيميائي إلى المركز الكيميائي والتحليلي بجامعة موسكو الحكومية ، والمتخصص في المياه ولديه الاعتماد المناسب لمثل هذه الدراسات.

تحليل جودة المياه

يكشف تحليل جودة المياه عن الخصائص الرئيسية التي تؤثر على الجسم: الصلابة وكمية الأملاح وقابلية الأكسدة. أظهرت النتائج أن جميع العينات آمنة للشرب. في الوقت نفسه ، لا يؤثر المرشح المستخدم على جودة ماء الصنبور ، كما تحتوي مياه علامتي Senezhskaya و Vittel على أعلى كمية من القلويات.

القلوية

تعتمد قلوية الماء على وجود القلويات الكاوية وأملاح الأحماض الضعيفة فيها. الكثير من القلويات في مياه الشرب يمكن أن يؤدي إلى اضطرابات في الجهاز الهضمي ، والأمراض الالتهابية (التهاب المعدة والقرحة) وتراكم القلويات في الجسم. وتسمى هذه الحالة القلاء.

صلابة

الصلابة هي المحتوى الكلي لأملاح الكالسيوم والمغنيسيوم في الماء. لمزيد من الأملاح ، وارتفاع مؤشر تصلب. بشكل عام ، هذه العناصر ضرورية لنمو شخص ما وشعور طبيعي ، لكن مع فائضه ، يمكن أن تتطور بعض الأمراض. الأكثر شيوعًا: ظهور حصوات الكلى وفرط كالسيوم الدم (ارتفاع الكالسيوم) وضعف توصيل عضلة القلب. بالإضافة إلى ذلك ، يجف الماء العسر الجلد ، ويقلل من فعالية المنظفات ويترك نطاقًا أكبر عند الغليان ، مما يؤدي في النهاية إلى تعطل الأجهزة المنزلية. بشكل عام ، لا تعد صلابة الماء أمرًا حيويًا بالنسبة لكائن حي إذا كان الماء المغلي للشرب: الحجم غير ضار تمامًا. متطلبات SanPiN لأملاح الصلابة هي 7 mEq / L (مكافئات ملليغرام لكل لتر). للمقارنة: تبلغ معايير الصلابة في أوروبا 2.5 متر مكعب / لتر.

Oxidability

مستوى قابلية الأكسدة يجعل من الممكن تقييم المحتوى الكلي للمركبات العضوية وغير العضوية القادرة على التأكسد في الماء. وكلما زاد عدد النيتريتات من المؤسسات الصناعية ، وكذلك الكائنات الحية الدقيقة والطحالب الناتجة عن مياه الصرف ، في الماء ، كلما ارتفع معدل الأكسدة. يمكن أن تؤدي المستويات العالية من هذه الملوثات إلى التسمم والأمراض الخطيرة.

تحليل تكوين الماء

يوضح تحليل التركيب الماء الذي يحتوي على أكبر كمية من المغذيات الكبيرة مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم. عادة ما يكون هناك أكثر ، وأكثر فائدة المياه. أظهر هذا التحليل أيضًا أن ماء الصنبور وبعد التصفية لا يختلفان ، ومياه العلامة التجارية "Holy Spring" هي الأقل ثراءً بالعناصر المفيدة. ومع ذلك ، فإن مؤشرات جميع العينات الخمسة تقع ضمن الحدود الطبيعية.

الكلسيوم

الكالسيوم يقوي العظام والأسنان ، ويساعد أيضًا على تقوية العضلات والأوعية الدموية. الكالسيوم الزائد يمكن أن يسبب أمراض الكلى ، ويؤثر سلبا على الجهاز العضلي الهيكلي ويغير الأيض.

البوتاسيوم والصوديوم

يرتبط البوتاسيوم ارتباطًا وثيقًا بالصوديوم ، حيث يساعدان معًا على إجراء نبضات عصبية للعضلات والأعضاء. لديهم أيضا تأثير توسع الأوعية ، وتطبيع إيقاع القلب والحفاظ على التوازن الحمضي القاعدي والماء.

المغنيسيوم

المغنيسيوم يساعد خلايا الجسم على النمو والتجديد. هناك حاجة أيضًا لإنتاج البروتين ، وتكسير الجلوكوز ، وإزالة السموم من الجسم وامتصاص بعض الفيتامينات. المغنيسيوم له تأثير إيجابي على أداء القلب.

الأمونيوم

الأمونيوم هو مؤشر على كمية المياه الملوثة بالنفايات البيولوجية. تسقط أيونات الأمونيوم في المياه الطبيعية عندما يتم إذابة الأمونيا فيها ، والتي بدورها يتم إطلاقها أثناء تحلل البروتينات الحيوانية والنباتية. في جرعات صغيرة ، يوجد الأمونيوم في كل مكان تقريبًا ، ولكن بكميات كبيرة يكون سامًا. يمكنك التخلص من الشوائب باستخدام مرشحات التناضح العكسي.

في جميع عينات المياه المدروسة ، يكون الأمونيوم ضمن المعدل الطبيعي ، في حين أن درجات "الربيع المقدس" وفيتيل تكون في الصفر تقريبا. ومن المثير للاهتمام ، أن هناك كمية أكبر من الأمونيا في ماء الصنبور بعد المرشح مقارنة بالماء نفسه قبل المرشح.


ايجور بوزين

باحث مبتدئ

نائب رئيس مركز التحليل الكيميائي في جامعة موسكو الحكومية

جميع المياه التي تم تحليلها متوافقة وآمنة على الأقل للصحة. يمكنك شرب ماء الصنبور بأمان. تحتوي المياه المعبأة في زجاجات على عناصر أكثر فائدة للجسم ، لكن ماء الصنبور أكثر أمانًا للصحة.

لا يمكن القول أن جميع أنواع المياه المعبأة في زجاجات التي تم تحليلها هي نفسها في الجودة ولا يوجد فرق بينها. ولكن بغض النظر عن العلامة التجارية ، فإن كل المياه في حالة امتثال.

كما يتضح من الجدول ، فإن المرشح المستخدم لا يؤثر على وجود المغذيات الكبيرة في ماء الصنبور. على ما يبدو ، هذا مرشح لتنظيف المياه من الحديد ، ولكن لم يكن هناك حديد في الماء قدم قبل المرشح. لذلك ، يبدو أن المرشح ، في الواقع ، ليست هناك حاجة. في الواقع ، تحتاج إلى شراء مرشح بناءً على تفاصيل ماء الصنبور. إذا كان قاسيًا جدًا ، فاخذ مرشحًا يقلل من الصلابة ، وإذا كان هناك الكثير من الحديد - مرشح إرجاء.


رأي الساقي الماء

كما طلبنا من الساقي المائي تقييم العينات التي اخترناها بصورة عمياء.


المني سيفوستيانوف

خبير في المياه والمشروبات ، سفير العلامة التجارية كالينوف رودنيك

أي ماء له طعم فردي ، والذي يعتمد على كمية ونسب المعادن الموجودة فيه. لا يمكن أن يكون الماء لا طعم له - هذه خرافة. إذا كان هناك القليل من المعادن في الماء ، فإن الطعم يبدو محايدًا.

من مذاق الماء ، يمكنني تحديد مدى فائدته: كم عدد المعادن الموجودة فيه وما إذا كان قد تم تنقيته بالتناضح. يعتبر الماء الأرتوازي الحقيقي الأكثر لذيذًا.

"الربيع المقدس"

24 روبل

سعر 0.5 لتر

الماء ذو ​​مذاق مميز ، إنه مرير قليلاً. أعتقد أنها معبأة في زجاجات مع متوسط ​​المحتوى المعدني.

فيتيل

97 روبل

سعر 0.5 لتر

أشعر بطعم غريب. هذا هو أيضا المياه المعبأة في زجاجات ، ولكن أقل جودة من سابقتها. إنه بلا طعم تقريبًا - مما يعني أنه يحتوي على عدد قليل من المعادن. في الواقع ، هذا هو مياه الشرب العادية.

"Senezhskaya"

20 روبل

سعر 0.5 لتر

يبدو أنه أيضًا ماء من المتجر. ليس له طعم قابض ، فهو ناعم ، حلو ومخمل قليلاً. انها بالتأكيد المعدنية.

ماء الصنبور

هذا هو ماء الصنبور العادي. على الفور أشعر بضربة الأنابيب التي سارت عليها. الماء له طعم قابض ثقيل ، كما لو كان قليلا التقنية. يمكنك شرب كوب من هذا الماء ، لن يحدث شيء سيء ، لكنني لا أنصح بشربه طوال الوقت.

الماء بعد التصفية

طعمها مثل الماء المصفى العادي. يحتوي الماء على نسبة منخفضة من الملوحة ، وما زال هناك مذاق غير مفهوم. هذا إما ماء بعد مرشح منزلي ، أو بعض المياه المعبأة في زجاجات يتم تنقيتها بواسطة نظام التناضح العكسي. من الجيد الطهي بمثل هذه المياه ، ويمكن أن يكون في حالة سكر للحفاظ على توازن الماء في الجسم ، ومع ذلك ، فإنه لا يمتلك خصائص مفيدة.


استنتاج

يحتاج الشخص إلى استهلاك ما بين 2-3 لترات من المياه المعدنية يوميًا. لسوء الحظ ، لا تحتوي أي من عينات المياه على طعم واضح ، مما يعني أن جميعها تحتوي على نسبة منخفضة من المعادن. ومع ذلك ، أود أن استخرج عينة واحدة ("الربيع المقدس") والرقم الثالث ("Senezhskaya").

ليس من المستغرب أنه خلال الاختبار حددت "الربيع المقدس" و "Senezhskaya" - المياه المحلية هي دائما أفضل من الأجنبية. وفيتيل لها نفس المذاق في جميع أنحاء العالم ، وفوائدها مثيرة للجدل إلى حد كبير. أفضل الخيارات المقدمة ، أود أن أسمي العلامة التجارية للمياه "Senezhskaya"


ألكساندر نيموف

عالم التغذية

قد يبدو واحد ونفس الماء حلوًا بالنسبة لشخص ما ومالٍ لآخر. يعتمد الذوق ليس فقط على تكوين الماء ، ولكن أيضًا على شخص معين يعاني من قروح معينة. ومع ذلك ، فإن جسمنا لن يتخلى أبداً عن الماء اللذيذ ، وهو نفسه يعرف ما هو جيد له وما هو غير جيد. لذلك ، أفضل ماء هو الذي تعتقد أنه لذيذ. جرب جميع الخيارات المتاحة للحصول على المياه المعبأة في زجاجات ، واختيار أكثر لذيذ وشربه كل يوم. الماء يجب أن يجلب لك عالية كل يوم.

يحتاج الشخص إلى استهلاك ما لا يقل عن لتر ونصف من الماء يوميًا. إذا كنت تحب المياه المعدنية ، فأنا أوصيك بشرب كوبين كحد أقصى يوميًا وألا يزيد عن شهر ، لأنه ليس ماء حقًا ، بل دواء. إذا كنت تشرب Borjomi يوميًا ، فسوف يتزعزع توازن الماء المالح في الجسم. في المياه المعدنية ، بالطبع ، هناك العديد من العناصر المفيدة ، ولكن وجود فائض من السلعة أمر سيء. إذا أكلت كعكة كل يوم ، فستحصل في أحسن الأحوال على وزن ، وفي أسوأ الأحوال ، سيفشل البنكرياس. نفس الشيء مع الماء.

بالنسبة لي ، أشتري المياه من ماركة Shishkin Forest ، وبعد ذلك أصر عليها في وعاء بلوري (أشدد عليه في بلورة) ، يوجد في أسفله حجر شونجيت.


شاهد الفيديو: لحام قوى جدا لاصلاح اى شئ مكسور بالمنزل (ديسمبر 2019).

المشاركات الشعبية

فئة تجربة, المقالة القادمة

كيف تستعد لأول رحلة في حياتك
مسافر

كيف تستعد لأول رحلة في حياتك

في منتصف الإجازات الصيفية ، طلبت Life حوالي المتنزهين ذوي الخبرة Alexei و Anna Lensky أن يضعوا إرشادات للقراء: كيف ترتدي ملابس ، وماذا تاخذ معك وماذا يمكنك الاعتماد عليه إذا ذهبت في رحلة تخييم لأول مرة في حياتك. أليكسي وآنا لنسكي ، منشئو مشروع الحملة هنا ، شاركت أنا وأليكسي في حملاتهما الأولى عندما كانا مجرد أطفال ، في عمر سنتين أو ثلاث سنوات.
إقرأ المزيد
إلى أين تذهب في أيام العطلات في اللحظة الأخيرة
مسافر

إلى أين تذهب في أيام العطلات في اللحظة الأخيرة

سوتشي ، سانت بطرسبرغ ، بودابست ، أمستردام - في هذه المدن ، وفقًا لخدمة Oktogo ، سيحتفل معظم السياح المستقلين من روسيا في 23 فبراير. أولئك الذين لم يفكروا في الرحلة مسبقًا ، من غير المرجح اليوم أن يتمكنوا من شراء تذكرة غير مكلفة لطائرة أو قطار لترتيب عطلة قصيرة في أيام العطلات.
إقرأ المزيد
دليل كبير ليريفان - المدينة الصيفية الأكثر عصرية
مسافر

دليل كبير ليريفان - المدينة الصيفية الأكثر عصرية

في ربيع هذا العام ، أرسلت مجموعات الترويجي في موسكو جميع قواتها إلى يريفان: في الآونة الأخيرة ، قام فريق ARMA 17 بالأداء هناك ، وفي مايو / أيار ، يخطط Esthetic Joys للقيام بجولة جماعية لآثار الحداثة السوفيتية مع المحاضرات والعشاء والحفلات. يستضيف مروجو مهرجان Synthposium وفريق Rabitsa المهرجان الموسيقي الكبير في أورباكستان بحفلات موسيقية إلكترونية في المهجورة.
إقرأ المزيد
هولندا: دليل السفر العظيم
مسافر

هولندا: دليل السفر العظيم

في الثقافة الشعبية ، تشتهر هولندا بالمناظر الطبيعية مع المطاحن والزنبق ، وكذلك جبن جودة ، وركوب الدراجات العالمية ، وبالطبع ، بفضل العباقرة مثل فان جوخ ، وبوش ، ورمبرانت. حتى عام 2004 ، كانت البلاد وعاصمتها أمستردام أدنى في معظم التصنيفات إلى الدول الأوروبية الأخرى وتفتقر إلى السياح.
إقرأ المزيد